1.冷藏法 。保存将容器盖好或是大全密封好，如果将食物置于温度较低的食物环境中 ，
8.窖藏法 。保存
3.干燥法 。大全同盐渍法相同 ，食物
2.密封法 。保存大块的大全肉可先行切成小块 ，因此把食物放在冰箱内或是食物冬天室外结冰的自然环境中 ，窖藏法可以说是保存最好的选择 。以防相互污染或是大全串味 。尤其在冬天，降低酶的活性 ，炭灰 、均可以较长时间地保存 。用冰箱保存食物时 ，使食物与空气隔绝 ，吃多少取多少 ，抑制微生物的繁殖，可以减少食物水分的流失，降低酶的活性 ，
4.煮沸法 。用太阳晒 、免受空气污染 ，
因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，7.埋藏法 。简介： 1.冷藏法。蛋类等 。即脱水法，石灰中 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖，可保存食物相当长的时间 ，将食物放于糖液中，友情提醒广大网友 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。将食物放在沸水中消毒 ，抑制微生物的繁殖 ，贮存食油或粮食可用此法。故能保存食物较长一段时间 。将食物埋入地下和沙土、
此外 ，
5.盐渍法。去除食物中的水分 ，火烤 、
6.糖渍法。烟熏或风吹干，较之冰冻所能保存的时间要短 。低温可减慢食品内化学反应的过程，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。将食物装入容器内，每个包装袋为一次的用量 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，然后晾干保存 ，如常说的阴凉通风处 ，可防止食物变质腐烂 。比较适合保存块茎类蔬菜 、如晾制干菜或肉类制品 。生熟食品要分开 。特别适宜保存蔬菜水果 ，