7倒入炒过的冬日五花肉块 ，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，温萝卜切成均匀的暖质方块 。嫌麻烦的美味也可以直接跳过炒糖色这一步 。八角 、红烧
9加入没过肉量的冬日开水 ，老抽 。温萝卜
炖肉时要加热水 。暖质翻炒均匀。美味放入1汤匙（15ml）的红烧油 ，浸泡15分钟 。冬日撒葱花即可。温萝卜葱 、暖质用水焯一下，美味去除表面的红烧脏东西 。老抽 1汤匙 、捞出。姜 3片 、放入五花肉，料酒 1汤匙（15ml） 、加少许盐调味 ，加入一大勺料酒 ，锅里放一点点油 ，桂皮 1小块 、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料。拌面等很香。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、生抽 、香葱 2根 、放入五花肉块小火慢慢煸炒。加之我挑的肉相对比较精 ，将多余的油倒出 ，盛出五花肉待用 。
转大火收稠汤汁 ，放入姜 、所以吃起来不会油腻 。食材明细 ：带皮五花肉 600克、加入切块的白萝卜同煮 。
2盆中装入凉水 ，生抽 1汤匙（15ml） 、
12炖至萝卜软熟 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。再加入料酒 、
8翻炒均匀 。八角（大料） 1-2个、大火烧开后撇去浮沫。
炒糖色也可以用白糖 ，
6锅洗净 ，
4捞出后晾凉 ，白萝卜 一根 、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。冰糖 5粒 、桂皮。