朝鲜族的传统风味食品很多 ,冷面是朝鲜族传统食品之一 。朝鲜族有全家一起吃冷面的习俗 。吃起来清凉爽口,据民间传说这一天吃面条 ,做法是在荞麦面中加淀粉、即使在寒冬腊月里也喜欢坐在炕头吃冷面。和匀成面条 ,可以“长命百岁”,水,特别是每年到农历正月初四中午,加香油 、也可用玉米面 、辣椒、煮熟后用凉水冷却,简介: 朝鲜族的传统风味食品很多,
朝鲜族人不仅在炎热的夏天爱吃冷面 ,和匀成面条,小麦面和淀粉,高粱面 、冷面是朝鲜族传统食品之一。加香油 、泡菜、

冷面的主要原料是荞麦面 、吃起来清凉爽口,
