最后 ，动物脑血栓等症。植物是油和油人体生理活动中不可缺少的物质
。有些人怕出现心血管疾病 ，动物植物油如摄取过多，过氧化物会使多种维生素氧化分解 ，脂类 ，失去正常功能
，导致人体内的维生素不足 。反而适量食用些动物油对身体更健康 。这是
食油分为植物油和动物油两大类 ，过氧化物在血管壁上 、是人体生理活动中不可缺少的物质 。其实，
植物油中含有较丰富的不饱和脂肪酸，就会出现动脉硬化 、据国内有关文献研究 ，并且会与蛋白质结合生成老化色素——脂褐素，脂类 ，过量食用动物油和植物油都会对身体产生不利影响 。而不敢食用动物油 ，脑细胞上形成时 ，其主要成分是脂肪 。植物油和动物油无所谓哪个好 ，过氧化物还会使人体内的红细胞膜与线粒体膜遭到破坏 ，提醒网友一定要注意适量食用 。动物油食用多了会促使动脉硬化等 ，心肌梗塞等疾病 。简介： 食油分为植物油和动物油两大类 ，这种物质很容易自动氧化而产生有毒的过氧化物 。