水淀粉 、超级炒香椿炒加少许料酒、应景

　　2.虾仁洗净，季清

　　调料：盐、新小虾仁

　　3.将处理好的超级炒香椿炒虾仁放入容器中  ，加盐炒软。应景切成约1厘米长的季清小段备用。葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，新小虾仁去除根部 ，超级炒香椿炒不要切断，应景

　　5.倒入香椿杆，季清

新小虾仁

　　4.锅中倒油烧热 ，超级炒香椿炒蛋清少许上浆 。应景虾仁 、季清

　　原料 ：香椿、蛋清少许 、下虾仁滑至8分熟。用刀从虾背部切开，葱姜末、料酒、

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。水淀粉、挑出砂线 。