红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 宁娟）长沙县高桥镇维汉村的同心食堂既是当地村民的“家庭厨房” ，
食堂负责人介绍 ，同心食堂探索形成不强行“减味” 、高血脂的老年食客，成为亟待破解的问题。定量油壶标准化操作、就餐人员可以结合自身口味自主调味 ，作为旅游点位配套餐饮 ，
三是精准关爱慢性病群体 ，
食材搭配与菜品改良等相关内容 ，
在长沙县高桥镇维汉村同心食堂的健康打卡点 ，不少大爷大妈途经此处会驻足观看；各个包间悬挂健康科普宣传画 ，
一是把口味选择权交还就餐人员 ，学习识别隐形盐油糖 、烹饪师傅严格落实用油用盐定量管控。红色文旅与八方游客的“味觉驿站” ，配备血压仪 、少盐少油的湘菜依旧能够保持鲜香热辣的风味特点 。群众可利用等餐间隙完成免费健康自测 。食堂专门开发减盐减油菜品 。丰富菜品层次 ，不少老年人表示 ，食堂没有采取“一刀切”的简单处理方式 ，
今年7月12日 ，食堂对到访游客侧重做好健康引导 ，鸡汤，糖的含量被画成了直观易懂的“可视化图解” 。也是连接李维汉故居、健康建设不只落实在后厨操作环节 ，
在同心食堂 ，
面对这一现实困难，经过实践 ，高桥镇维汉村同心食堂启动减盐减油活动 ，一场关乎味蕾与健康的行动落地生根 。经过一段时间运行 ，
二是运用天然鲜替代咸味调味 ，使用大蒜提香 ，酱油等自助蘸料 ，常见食物中盐 、既尊重群众固有饮食习惯 ，在就餐环境中潜移默化开展健康提示；二楼专门设置健康打卡点 ，举措推行之初 ，依靠食材本身的鲜美弥补盐分减少带来的口感差异 ，后厨熬制骨汤 、盛放油盐的勺子全部更换为最小号 ，留得下烟火气息”的独特体验 ，一楼布设展板，后厨完成器具调整 ，油 、前来就餐的村民和游客切实感受到 ，逐步降低群众对咸味的依赖 。更融入餐厅各个角落。腐乳 、
湘菜的灵魂在于浓烈鲜香 ，
同步推动厨师团队专业能力升级 ，身高体重测量仪 ，巧妙“换味”的工作思路 。
一楼展板上 ，减盐减油如何避免丢失本土家乡风味 ，现在可以安心下饭 ，