4 、家自具人街头鸡蛋面皮起的制最变化，翻面煎 。小吃把面团横向压扁 ，灌饼
做法 ：
1 、家自具人街头鸡蛋面案抹少许油防粘 ，制最
10 、小吃
9 、灌饼花椒盐 、家自具人街头鸡蛋油 、制最油温热下入饼皮。小吃
11 、灌饼生菜。家自具人街头鸡蛋鸡蛋 、制最煎一会等鸡蛋稍微凝固 。小吃团圆；
6 、一面面皮凝固之后，鸡蛋加盐混合均匀；
12 、
13、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。切成小段；
5 、用筷子在饼边捅开一个小口 ，比平时烙饼的时候多放一点油 。平底锅放油，在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，静置半小时；
2 、经过翻面的面皮 ，面粉用温水和成比较柔软的面团 ，盖上锅盖 ，将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，遇热会鼓起很大的气泡。
原料 ：面粉 、将面团擀成椭圆形的大片；
3 、擀成薄饼；
7 、
8 、