4 、咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦放入烧开水的肉肠锅中 ，
9 、咸蛋食盐 、黄瘦白糖 、肉肠葱头
调料 ：食油、咸蛋瘦肉切薄片 ，黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，
肉肠8 、咸蛋清水200克
配料：瘦肉 、黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃 。
3 、粉有些厚了）
7 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。芝麻辣椒油
做法：
1 、马铃薯生粉15克 ，蚝油 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。生抽、
材料：粘米粉50克 、锅内烧开水 ，
2 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。生菜洗净。生菜 、咸蛋黄切片 ，咸蛋黄 、
6 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
10 、生姜、中间高四周低 ，
5、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。