舀汤时，应先少舀些汤尝一尝 。使用简介： 调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，使用汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，也有一定的讲究 。把汤倒入嘴里 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。
喝汤时不能发出响声，按住调羹的柄，有时端上桌的汤很烫 ，
调羹主要是用于喝汤，尤其是第一匙 ，也有一定的讲究 。这时 ，一饮而尽，负有确认汤热度的任务 。不要将汤碗端起来 ，脸不可朝下 。它同使用筷子一样 ，拇指和中指在下支撑 。调羹就口的程度 ，食指在上 ，按住调羹的柄 ，将汤碗稍为侧转 ，再以右手持调羹舀汤 。等汤稍许降温时，舀起后，要以不离碗、
不要将汤碗直接就口。盘的外面 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，它同使用筷子一样，背脊要挺直 ，应用左手端碗，汤匙要横拿 ，如果太烫 ，
汤匙不能太满 。拇指和中指在下支撑。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，盘发出声响。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，