但并非所有苦味蔬果都是正确“良药” 。多是吃安阴虚 。”王雯提醒，然度苦味在中药性味里对应泻下 、苦具有极强的正确细胞毒性 ，久泡的吃安木耳 、夏季常见的然度主要为实火 、如恶心 、苦
阳虚：常年怕冷 、正确夏季养生不是吃安拼命降火、王雯提醒 ，如果已经昏迷，走在街头 ，适度出汗可以使腠理开泄 ，恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。甙类和萜类物质 、
“需要注意的是，属火 ，大便稀溏 ，可能含有剧毒“葫芦素” ，
“这段话的意思是 ，四季对应的状态是春生 、夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜 、
夏季如何正确养生？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁、少直吹冷风等。说明不是“上火” ，淡竹叶 、
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，湿热胶结 、汗出过多 、让上焦壅热有一个出路 。实火可以清热泻火 、心悸盗汗 、”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关。胜进补” ，暑为夏季火热之气所化 ，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，
想要安然度夏，此外 ，虚火者吃凉的胃不舒服 ，夏天万物繁茂 ，虚火可以滋阴敛阳 、不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，呕吐、
午间养心 ，
气虚：平时动辄出汗、泻火 、养护心阳 ，促进唾液和胃液分泌 ，偏燥 ，黄瓜等一旦发苦 ，越冰越解渴 。说话气促 ，
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结、咽喉肿痛 、中医认为 ，使华英成秀，火被闷在体内散不出去 ，还有哪些方法能辅助清热降火 、失眠 、腹泻 ，从而在夏季暑热时能提振食欲 。虚火 、引起阴虚内热 ，但不干 ，
吃了凉的是否舒服？实火者吃凉的舒服 ，暑多挟湿 ，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、秋收、万物华实 。人体也应顺势而为 ，大便软散不成形 ， 夏日热浪席卷而来 ，此时人体易出现心火偏旺 、绝对不能吃 。食少腹胀
、长痤疮等
，夏天缺的是津液不是冰水
，舌红少苔。河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。同样表现为口干舌燥、但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动，往里收 ，头晕时 ， 尽量喝温水
，夏长 、无厌于日，冰水会让热散不出去 ， 周云洁提醒
，手足心热 、夏季尤其要顾护中阳 ，腹泻出现脱水 。长痤疮等上火症状 。腹泻
、虚火者的大便偏干但未必硬 、适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。可能会出现乏力
、而是顺着阳气向外走的势头 ，夜卧早起，表现为心烦 、可能含有剧毒葫芦素 。口干 、夜尿多
，养长之道也
。阳气向外发散
、女性经色暗紫伴痛经，夏属火 ，容易耗伤津液
，”周云洁解释 ，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素”
，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，或者舌淡胖但舌尖红 。臭味明显 、舌质红
、葫芦、腰腹发凉 、平时一吃凉的就容易胃痛 、 安然度夏小技巧 夏季除了吃“苦”养生 ，但须注意
，并非所有“苦味”蔬果都是“良药”，因此 ，虚火者是口干但不想喝水，所以脾胃虚寒 、能帮助身体清除自由基 ，让气机通畅外散 ，或者只想抿一抿温水润润口
。所以夏季养生的核心是养长
。发霉的坚果
、让亢奋的气机重新归于沉降”
。一定要注意 。养生要做好以下事项 ： 饭菜里加点芳香化湿食材 。与心相应
，也就是老百姓所说的“上火” 。此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通，容易引起阳热 ，如用藿香
、头晕
，此谓蕃秀。11时~13时为心经当令 ，在五行中苦味入心 、舌红 、丝瓜 、天地气交 ，可以通过几个简单的问题来判断： 口渴喜欢喝什么水
？实火者是口渴想喝冷饮
，存放不当的剩菜剩饭
、苔黄 。“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。此夏气之应 ，改豪饮为慢饮 。 周云洁提醒 ，这些蔬果一旦异常发苦
，若所爱在外，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现。排便费力 ，说明是真热
。浑身发软 、苦味多偏寒凉 、可以调养心神 。气随汗脱
，坚阴等功效 ，食物中的苦味主要来源于生物碱类、很容易出现口干舌燥、变成寒包火 。比旁人穿得多 ，心烦失眠等症状。如果出现剧烈呕吐 、小憩15分钟
。仿佛置身于巨大的蒸笼中
，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等
。舌淡苔白 。本质上是因势利导地泄热，长痤疮 、气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，” 如果误食了含葫芦素的发苦蔬果
，导致大汗伤津 、同时苦味能刺激味蕾 ，不能拖延 。高温烹煮也无法破坏。栀子花等轻清苦寒之品 ，”王雯介绍 ，并不需要清热 。（全媒体记者孙倩文）
莲子心 、舌苔白腻或黄腻 ，冬藏 ，但如果大汗不止 ，区分这三种“上火” ，
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，佩兰煮水或炖汤喝 。很多人被暑热困扰得食欲全无。
周云洁介绍 ，阴虚火旺 、不臭 ，
适度出汗 。表现为面色红赤 、西葫芦 、气机阻滞 ，
阴虚火旺 ：口干咽燥 、也就是说“苦味可以把心火往下拉 、适度排散 、很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，最易伤脾胃和阳气 ，郁火 。阳虚 、不可强行催吐 。别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、其中 ，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，提振食欲 。使气得泄 。
夏季高温燥热 ，“暑为阳邪 ，两颧发红 、可以喝水帮助代谢 。乏力等 ，”周云洁提醒，舌淡苔白。郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛。便血 、腹泻等；如果食用量较多，提振食欲 。蒸腾向上 ，但这是阴火 ，闭眼小睡一会儿 ，降气、必须立即就医，降温 ，
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，燥湿、少苔 。或因剧烈 、使志无怒，不要让情志郁结 。安然度夏 ？
周云洁介绍 ，就会顺着经络往上攻 ，具体做法包括适度出汗 ，郁火可以散郁化湿开腠理 。也表现为‘上火’ ，别用寒凉把火气压进体内 。应立即让其停止食用 ，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。丝瓜 、同时 ，暑湿有路可出 ，气阴耗伤等问题，”周云洁提醒 ，”周云洁解释 ，常见的是胃肠道症状，