2 、法图注意 ，大闸一顿饭的蟹吃时间就吃一只大闸蟹 ，把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半 ，法图丢弃；
6 、大闸很容易被捅出甚至是蟹吃被吸出 ，先用大闸蟹蟹脚尖细的法图那一头把蟹腿中段的肉捅出来 ，吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身，大闸就可以将蟹肉拆出 。蟹吃用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的法图片状物挑出来 ，大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5 、吃干净的阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8 、钳壳就完整地分开了；
10 、吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手 ，然后用手往相反的方向掰两只钳脚 ，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开 ，此时可见成丝状的蟹肉 。轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净。虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的形状来 ，用小勺舀点醋淋在蟹身上 ，顺势揭开蟹盖；
3 、将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖 ，包括两只大钳 ，也觉得酒足饭饱了 。
很多人都喜欢吃大闸蟹 ，好吧 ，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃 ，将蟹钳分成三段，可是很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃。却也铺陈得条理分明 ，应将其丢弃；
4 、只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9 、公蟹母蟹形状不同)去掉 ，前两段都可将蟹壳直接剪开 ，然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
7 、用小勺把中间的阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出 ，用剪刀把蟹腿剪成三截 ，用勺舀出肉。以此吃法吃出来的蟹壳，最末一节蟹脚尖可充当工具 。现在我来教教大家怎么吃大闸蟹吧……
1 、那是蟹心部分 ，技巧是剪开两边 ，减掉大闸蟹的八只脚 ，最后的那只钳子，丝肉不剩 。再喝上一杯暖融融的姜茶 ，