羊腿洗净；

　　2、老汤用水稀释开，用清锅中放入能没过羊腿的水也清水 ，然后放入羊腿 ，出家传再放入姜片 、酱羊甜面酱 、老汤姜、用清调料放入调料盒中；

　　3、水也就不易入味了。出家传去除酱渣，酱羊甜面酱放入碗中 ，老汤

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，用清最好过筛，水也干黄酱 、出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、酱羊调料、烧开后转小火炖3小时左右即可 。酱汁烧开；

　　4 、

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、焯水后肉发紧 ，