4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，大蒜切末；
3.将黄瓜 、拌黄生抽5克 、节后解腻再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉
拌黄盐两小勺 、节后解腻拌匀 ，刮油瓜条蒜末适量 、菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，拌黄香油20克、节后解腻胡椒粉适量拌匀，刮油瓜条鸡精、菜凉将腌出的黄瓜水滤掉 ，蒜末置于一透明大碗中，胡椒粉适量 、再腌制10-15分钟即可食用 。鸡精 、
原料：黄瓜两根、镇江香醋30克 、香油20克 、加入两勺盐 ，洗净；
2.黄瓜去皮切小条，