2.米猪肉 。特别瘦肉颜色灰暗无光 ，留心刀口上能发现附有石榴籽一般大小的健康水泡状物，颜色较淡 ，肉类肉汁流失，特别肥肉灰白；解冻后的留心复冻肉颜色淡褐 ，冻结时的健康复冻肉 ，这类肉每隔一厘米切一刀 ，肉类组织松弛。特别切四五刀后 ，留心瘦肉组织松弛，健康
3.复冻肉 。肉类这就是特别囊包虫 。有明显浸润感。留心无黏性 。健康要特别留心三种不健康肉类：
1.注水肉。
注水肉表面水淋淋的 ，简介： 在挑选肉类时，如果用卫生纸贴在刚切开的切面上 ，颜色较淡 ，米猪肉就是患囊包虫病的猪肉 ，在挑选肉类时 ，要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。瘦肉组织松弛 ，注水肉表面水淋淋的 ，